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2 Mai

#jungbleiben verbindet: Beisl-Legende und Haubenkoch (Teil 1)

Was passiert, wenn zwei auf den ersten Blick unterschiedliche Menschen aufeinandertreffen, die ein und dasselbe Jugendelixier teilen?

In der ersten Folge der neuen Vöslauer Videoserie „#jungbleiben verbindet“ lernen wir Beisl-Legende Christian Wanek, Koch und Inhaber von „Rudis Beisl“, und den Haubenkoch Fabian Günzel, Chefkoch im extravaganten „Das Loft“, kennen.

Christian Wanek ist ein Wiener Urgestein, bei dem immer der Schmäh läuft und der traditionelle Österreichische Hausmannskost serviert. Fabian Günzel ist hingegen ein junger, fokussierter und experimenteller Küchenchef.

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Was zeichnet die beiden aus? Welche Philosophien verfolgen sie in ihren Küchen? Und wie schätzen sie den jeweils anderen ein?

Fotos: Karolin Pernegger

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